Como primer paso debemos retirar la piel o tripa que recubre la Salchicha

Colocar el Aceite en la Sartén y dorar la Cebolla picada finamente pero sólo un par de minutos

Inmediatamente agregar las Salchichas a la misma Sartén e ir presionándolas levemente para que se vayan desmenuzando, es decir dividiéndose en trocitos pequeños.

Mezclar con cuchara de Palo e ir cocinando hasta que estén doraditas y agregar la Sal y Pimienta, pero en muy poca cantidad ya que esta Salchicha como la mayoría de los embutidos ya es de por si salada, pero como en este caso le hemos añadido cebolla picada que aporta un ligero dulzor, la pizca de sal le dará el equilibrio perfecto

Nota: Muchas personas la preparan con huevos batidos ligeramente y añadidos en la preparación, es por eso que los coloqué en los ingredientes, yo en casa algunas veces lo hago y algunas prescindo de ellos.

El Pan ideal para este sanguche es el Ciabatta o el Francés a mi parecer, aunque cada persona puede elegir el de su preferencia.

A poner en práctica entonces la receta y este fin de semana sería un buen motivo para hacerlo, espero les guste!