Pasta integral con espárragos verdes y guisantes
Inés Ramírez @ines_ramirez
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos una cazuela con agua con sal a fuego fuerte. Cuando cueza, añadimos la pasta.
- 2
Pelamos y cortamos en pequeñito el ajo y la cebolla. En una sartén ponemos una cucharada de aceite de oliva y lo ponemos a fuego lento a pochar.
- 3
Lavamos los espárragos verdes, les quitamos la parte inferior más fibrosa, y los cortamos en trocitos. Lo añadimos a la sartén.
- 4
Añadimos los guisantes, pimienta, sal y dejanos todo con tapa hasta que estén hechos los espárragos y los guisantes.
- 5
Escurrimos la pasta y la añadimos a la sartén, dándole un par de vueltas para integrarlo.
- 6
Sacamos del fuego y añadimos orégano y un poco de aceite de oliva. Corrige de sal si es necesario y puedes ponerle un chorrito de vinagre también.
- 7
¡Y listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Inés Ramírez le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Enamorada de la cocina desde que de pequeña veía a mi abuela hacer magia con un poco de harina, sal y agua. Me encanta comer bien y aprender nuevas recetas, sanas y saludables, y combinarlas con las de toda la vida, aunque también hay espacio de vez en cuando darse un capricho, no?
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