Fugazza de Aceitunas verdes y Cebolla caramelizada

Name: Fugazza de Aceitunas verdes y Cebolla caramelizada
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 1/3 Taza harina con polvos; 1 cucharadita polvos de hornear; 1 cucharadita aceite de oliva; Sal a gusto; Agua fría; 1/2 Cebolla mediana; Aceitunas cevillanas en rodajitas (a gusto); Aceite de oliva; Cucharadita azúcar

Daniela Jesús Neumann Wendling @Dani_Neumann_W

Santiago

Una rica alternativa para el picoteo, simple, fácil y #rápida...

Fugazza de Aceitunas verdes y Cebolla caramelizada

Daniela Jesús Neumann Wendling @Dani_Neumann_W

Santiago

Una rica alternativa para el picoteo, simple, fácil y #rápida...

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

Para la masa
1 1/3 Tazaharina con polvos
1 cucharaditapolvos de hornear
1 cucharaditaaceite de oliva
Sal a gusto
Agua fría
Relleno
1/2Cebolla mediana
Aceitunas cevillanas en rodajitas (a gusto)
Aceite de oliva
Cucharaditaazúcar

Guardada

Paso a paso

1

Incorporar la harina, los polvos el agua y el aceite hasta tener una masa que no se pegue en las manos. (reposar)
2

Picar la Cebolla juliana o pluma, sofreír en aceite de oliva junto a las aceitunas y aliños a gusto. Cuando la Cebolla empiece a cambiar de color, incorporar el Azúcar, cocinar hasta que la Cebolla esté transparente.
3

En un molde extender la masa (no debe ser muy delgada) e incorporar el "sofrito" y posteriormente ir cerrando la masa hasta cubrir el relleno por completo. Espolvorear queso rallado o alguna especie de tu gusto y llevar al horno.
4

Precalentar el horno y cocinar por 35 min, fuego medio fuego desde abajo y 10 min fuego envolvente para dorar por arriba.
5

Puede ser para acompañar un asadito, tomar once, desayuno o un rico picoteo... Que la. Disfruten!