Lavar bien el pollo entero y escurrir

En un tazón agregar todas las especias y mezclar bien

Adobar el pollo con las especias y dejar marinando mínimo 2 horas antes de freír para que se penetre el sazón

Pasado este tiempo poner al fuego una olla con suficiente aceite que cubra el pollo, dejar que el aceite tome la temperatura adecuada para agregar el pollo

Mientras se calienta el aceite, vamos al último paso que es rebozar el pollo ya salpimentado en bastante harina, sacudirlo para quitar el exceso de harina

Freír en el aceite y vajar un poco la temperatura para que no se arrebate el pollo..freír por 45 minutos hasta que este doradito.