Pollo con verdolagas en chile de tomatillo
j.floresdeulloa @Chepis1962
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Éstas son las verdolagas.
- 2
Córtales las puntas de los cabos, pártelas y lávalas. Reserva.
- 3
Dora el pollo en el aceite. (Yo utilicé pollo rostizado, para hacerlo más fácil)
- 4
Saca las piezas de pollo. Reserva.
- 5
En otra sartén pon 2 cucharadas de aceite a calentar. Acitrona la cebolla y los jitomates.
- 6
Agrega las verdolagas, revuelve y tapa. Espera unos 3 minutos.
- 7
Aquí tenemos el chile de tomatillo en el Molcajete.
- 8
Acomoda las piezas de pollo, ya doradito, encima de las verdolagas. Agrega el chile de tomatillo.
- 9
A las 2 tazas de agua, agrega la cucharada de sal. Revuelve al guiso. Deja que hierva, unos 15 minutos. Prueba la sazón.
- 10
Sirve caliente acompañado de tortillas calientitas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A j.floresdeulloa le encantará ver cómo quedó.
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Exmaestra, esposa, orgullosa madre de 2 hermosos hijos y por la gracia de Dios, dedicada completamente a mi hogar y a mi familia. Cocinar es una forma de expresar mis afectos, lo hago con el corazón.
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