Colocar en una cacerola con aceite las chuletas previamente saladas, dorarlas de ambos lados y luego retirarlas

Cortar las cebollas y pimiento en juliana, el ajo en pequeños trozos

Colocarlos en la misma cacerola y dejarlos en fuego lento por 10 minutos aprox

Ya con la verdura cocida agregar las chuletas los condimentos sal, nuez moscada, especias surtidas y pimienta, también la mostaza y el caldo de panceta agregar un vaso de agua

Dejar a fuego mínimo por 20 minutos aprox para que los condimentos y las chuletas logren su cocción total.

Cortar las papas de 1, 5cm aprox colocarlas en una bandeja y dorarlas en el horno de la cocina