Ponemos en un bol el agua y las claras, y lo metemos al microondas a máxima potencia durante 4min.

Mientras tanto introducimos las hojas de gelatina en otro recipiente, cubriéndolas con agua de tiempo. Las dejamos 3minutos a remojo para que se hidraten.

Añadimos la gelatina derretida a la mezcla de agua y claras de huevo. Y además añadimos el cacao en polvo y el sirope de agave.

Mezclamos bien con la batidora hasta conseguir una mezcla homogénea. Lo probamos por si queréis añadir más cacao o más sirope, esto va un poco al gusto del consumidor 😊

Una vez hayamos conseguido la mezcla deseada, lo podemos en moldes y lo metemos a la nevera mínimo 4horas. Yo lo que hago es dejarlos listos para tomar al día siguiente, pasan la noche bien fresquitos!! Y ya lo tenemos, a disfrutar del ChocoFlan!!!