Lavamos muy bien la pechuga de pollo y ponemos a cocer con un diente de ajo y un trozo de cebolla y sal de grano

Quitamos la piel a los tomatillos y lavamos (yo lo hago con jabón y una esponja) ponemos a cocer en una cacerola junto con los chiles ya que cambiaron de color apagamos el fuego y dejamos enfriar un rato

Limpiamos el cilantro y lavamos perfectamente, en el vaso de la licuadora ponemos los tomatillos, chiles, cilantro y ajo, molemos muy bien, en la cacerola donde pusimos a cocer secamos y pues ponemos un chorrito de aceite

Dejamos calentar y vaciamos nuestra mezcla (ahora bien, a mi me salieron 2 vasos de chile y los molí con tantita agua) a la cacerola con nuestro chile le agregamos el agua con la que pusimos a cocer todo

Por último rallamos nuestro queso, y para servir calentamos tortillas las pasamos por el chile, rellenamos con pollo y bañamos con la salsa, ponemos queso, crema y rodajas de cebolla morada al gusto

Y listo!!!!! Espero y les gusten esta es una receta de las favoritas de mi familia y yo con gusto se las comparto