Matambre al horno (A mí manera) ♡

Name: Matambre al horno (A mí manera) ♡
Yield: Para 4 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg Matambre de carne; 1/2 morrón; 1 cebolla; 2 Zanahorias; 1 tomate; c/n Queso cremoso; 3 huevos duros; 2 huevos para pintar; Provenzal, sal y condimento para pizza

Lucia Martinez fachal @Lu_87

Quería hacer un matambre arrollado, pero compre el matambre de góndola y resulta que era un pedazo chico, así que se me ocurrió hacer esto, espero la hagan y que les guste... Y si quieren compartan la foto y su experiencia!!#moldes

Matambre al horno (A mí manera) ♡

Lucia Martinez fachal @Lu_87

Guardada

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Ingredientes

Una hora

Para 4 personas

1 kgMatambre de carne
1/2morrón
1cebolla
2Zanahorias
1tomate
c/nQueso cremoso
3huevos duros
2huevos para pintar
Provenzal, sal y condimento para pizza

Guardada

Paso a paso

Una hora

1

Pelar y cortar las zanahorias en tiritas y poner a hervir con los huevos hasta que estén blandas y preservar
2

Cortar la cebolla y el morrón en juliana y colocarlas en una sartén con un poco de aceite a fuego mínimo, hasta que queden como en la tercer foto y preservar
3

Cortar el tomate en rodajas finitas y preservar... En una taza poner los dos huevos y agregarle el condimento para pizza y la provenzal, mezclar y preservar
4

Sacarle la mayor grada posible al matambre, colocar en una fuente, salar y pintar con la mezcla que hicimos anteriormente (opcional) cortar unas papas y poner alrededor del matambre y echarle sal y condimento para pizza.
5

Llevar al horno por 20 minutos a fuego mínimo, retirar sin apagar el horno y colocarle el morrón y la cebolla, el tomate, la zanahoria, los huevos y volver a llevar al horno por 20 o 30 minutos más para terminar de cocinar
6

Una vez cumplido el tiempo retirar del horno, colocarle el queso cremoso y un poco de orégano y esperar a que se derrita para sacarlo, listo para servir y disfrutar!!