Risotto de arroz integral y zapallo

Name: Risotto de arroz integral y zapallo
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 pocillos de arroz integral; 1/2 zapallo anco cocido al horno o hervido; 100 gr Queso porsalut light; Queso rallado; 1 cebolla picada; 1 ajo picado; 2 cucharadas manteca light

Natalia Denise @NataliaDenise

Bs as

Si bien no es un risotto clásico... Salió tan rico y con la misma textura que uno.

Risotto de arroz integral y zapallo

Natalia Denise @NataliaDenise

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Si bien no es un risotto clásico... Salió tan rico y con la misma textura que uno.

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Ingredientes

45 minutos

3 raciones

2pocillos de arroz integral
1/2zapallo anco cocido al horno o hervido
100 grQueso porsalut light
Queso rallado
1cebolla picada
1ajo picado
2 cucharadasmanteca light

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Manteca en la sartén, ajo picado. Perfumar y luego agregar la cebolla picada, sal pimienta blanca. Agregar el arroz.cuando el arroz se transparenta por la materia grasa, ir agregando agua de la cocción del zapallo o agua caliente.
2

Cuando el arroz este cocido agregar el zapallo pisado, revolver, agregar queso fresco, queso rallado. Dejar reposar antes de servir