Añadir el agua a la oya y cuando esté caliente se colocan los frijoles, ya enjuagados.

Un chirrito de aceite, cebolla y ajo.

Se tapa con el pibote. Lumbre alta. En cuanto empieza a soñar se baja la lumbre. Durante 1 hora.

Una vez que se enfría, se abre y se le pone Sal de grano y se deja hervir.