En un bowl anplio agregamos los 5 huevos, las yemas, la mantequilla derretida, y el dulce de leche o como lo llamen en tu país, arequipe o cajeta, lo mezclamos muy bien hasta integrarlo total y completamente, veras que al inicio de que lo estés mezclando se vera un poco rraro la mezcla, pero si le sigues integrando veras que ya no es así

Lo que sigue es agregar el extracto o esencia de vainilla, y la leche, mezclamos igualmente hasta que todo este integrado, y seguimos con el azúcar, integramos y ahora incorporamos la harina pasandola por un tamiz para retirar todos los grumos posibles que contenga la harina

Ahora mezclamos con unas varillas manuales hasta obtener una mezcla homogénea..... bueno, enrealidad para esto siempre tienes que usar varillas, ya que si lo hacemos con batidora esto se integra muy rápido y hará espumar los huevos, y eso no es lo ideal

Ahora en este punto engrasamos un molde con mantequilla y enharinamos con poca harina, agregamos la masa de arequipe al molde, procura dejar 3 cuartos de espacio en el molde para que pueda esponjar, y ahora horneamos a 220ºgradoscenti, por 40 minutos o hasta que nuestro volcán por las orillas este bien bien cocido, y en centro este aguadito, este es el punto, si a los 40 minutos no esta así quiere decir que has llevado mucho fuego y no saldrá el volcán, así que pendientes

¡así que ya sabes! hornear hasta obtener las orillas del volcán bien cocidas, y en centro este aguado, dicho esto retiramos del horno, y dejamos que enfríe nadamas un poco por 10 minutos, ya que este postre se come caliente, así que luego desmoldamos ¡y listo! chicos ya tendremos nuestro volcán de dulce de leche delishciosamente listo, espero les haya gustado, byeee