Bizcochuelo esponjoso

Name: Bizcochuelo esponjoso
Cuisine: argentinas
Ingredients: 8 huevos; 250 g azúcar; 250 g harina leudante; 8 cucharadas agua; Esencia de vainilla

Cande Junges @cook_6377299

Argentina

Especial para tortas de cumpleaños, rendidor y esponjoso

Bizcochuelo esponjoso

Cande Junges @cook_6377299

Argentina

Especial para tortas de cumpleaños, rendidor y esponjoso

Guardada

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Ingredientes

8huevos
250 gazúcar
250 gharina leudante
8 cucharadasagua
Esencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno a 180°. Separar las claras de las yemas
2

Batir las claras a punto nieve y dejarlas reposar
3

Batir las yemas hasta que se haga espumita, luego agregarle las 8 cucharadas de agua. Después incorporar la esencia de vainilla a gusto (yo le puse dos cucharadas). Luego incorporar el azúcar (en forma de lluvia) y por último la harina (tamizada).
4

Ahora sí, incorporar suavemente las claras batidas a nieve en la mezcla. Ir mezclando despacio hasta lograr una mezcla homogénea.
5

(A elección) Para obtener un bizcochuelo marmolado, en una taza, agregar cacao y agua tibia e incorporar bien. Separar la mezcla del bizcochuelo en dos y a una parte incorporarle la mezcla de chocolate
6

Enmantecar y enharinar el molde. Verter la mezcla y llevar al horno durante casi una hora. Ir controlando cerca de la hora (pinchar con un cuchillo hasta que salga limpio). Sacar del horno el bizcochuelo, dejar enfriar y a decorar a gusto!