Salsa de atún
Práctica receta para salir del apuro cuando tienes poco tiempo para cocinar.
Salsa de atún
Práctica receta para salir del apuro cuando tienes poco tiempo para cocinar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la cebolla, el morrón y el ajo en cubitos pequeños.(sofrito). En una sartén calentamos un poco de aceite (ideal de oliva) y luego agregamos el sofrito y una hoja de laurel, si se llegase a secar la fritanga podemos agregar un poco de agua caliente.
- 2
Una vez listo el sofrito se agrega el atún (en lo personal ocupo un lomito y un desmenuzado) y un tarro o sobre de salsa de tomates, echamos sal, orégano y un poco de ají de color, mezclamos y añadimos el otro tarro o sobre de salsa de tomates y le ponemos un poco de azúcar (para contrarestar la acidez del tomate). Mezclamos y dejamos a fuego medio por 15 minutos y apagamos.
- 3
Preparamos los fideos a gusto (en este caso utilicé espirales, pero los spaguettis y tallarines dan mejor consistencia). Cuando estén a punto, retiramos del fuego, los colamos, servimos al plato, añadimos la salsa de atún y espolvoreamos un poco de cilantro o perejil picado fino. Buen Provecho!!
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