Se gira el pollo en tiritas y cuando está pronto se le agrega un poco de salsa de soja y se apaga el fuego. Corte la cebolla en juliana, la sofrite con ajo y cuando quedó transparente le agregue la zanahoria y un poco de salsa de soja

Cuando las verduras se reducen se baja el fuego se le agrega el pollo y de a poco salsa de soja cosa que no quede con sabor amargo. Luego se preparan tacos en las rapiditas