Lavamos, pelamos y ponemos a hervir con sal a gusto hasta que estén blandas las papas. Hacemos puré y así como está caliente el puré poner en un repasador o film una capa generosa, yo lo hice con repasador porque me es más sencillo, debe estar así caliente el puré porque nos costaría un poco realizar después el arrollado estando frío..

Hacemos una mezcla de la mayonesa con la lata de picadillo..como una pasta debe quedar. Así como está en la foto

Ponemos arriba del puré de papas la pasta tratando de que no esté totalmente cubierta por todos lados así evitamos que al momento de enrollar no salga la mezcla. Luego tratamos de realizar con el repasador o film el arrollado..mucha paciencia y tranquilos si no sale, pueden poner en una fuente y con el mismo puré y un poco de mayonesa vas formando el arrollado..

Una vez hecho el arrollado por encima poner mayonesa y aceitunas a gusto y ya está listo para disfrutarlo. Lo aconsejable es que si no van a consumir en el momento poner en la heladera porque al tener mayonesa y picadillo es más factible que nos haga daño por la salmonella si dejamos sin refrigerar..

Para las marineras puse en un recipiente huevos, condimento para carne, sal y pimienta y batí, luego agregué harina hasta que se formó una mezcla parecida a la de un bizcochuelo, si queda muy espesa podes agregar agua o leche..después puse los bifes con otro poco de sal fina e hice toda una mezcla. Dato: me gusta hacer las marineras con harina 0000 porque así salen más crocantes..podés hacer con cualquier harina común, no así con harina leudante porque absorbe mucha aceite al momento de freír..

Freír en abundante aceite a fuego mínimo para que se cocine bien y no salga crudo después y listo, seguro te salen ricas porque la receta es muy sencilla😋