Jalea de membrillos
Nada más sano y hermoso que ir a cosechar de tu propio huerto, pero siempre son muchos membrillos y no se alcanzan a consumir, por lo que recorde esta receta vista tantas veces en mi casa de la infancia.
Lamentablemente perdi las fotos de los detalles, pero cualquier consulta, estaré pendiente.
Jalea de membrillos
Nada más sano y hermoso que ir a cosechar de tu propio huerto, pero siempre son muchos membrillos y no se alcanzan a consumir, por lo que recorde esta receta vista tantas veces en mi casa de la infancia.
Lamentablemente perdi las fotos de los detalles, pero cualquier consulta, estaré pendiente.
Paso a paso
- 1
Pelados los membrillos, usaremos las cáscaras y el corazón donde están las pepas, tratando de abrirlas para dejar suelta la goma que contiene.
- 2
Pones a cocer en poca agua, solo hasta tapar las cáscaras, lo dejas cocer app una media hora o hasta que se vea cocido, luego cuelas todo, dejando un jugo espeso que apartas en otra olla.
- 3
Ahora agregas un poco de agua si esta muy espeso, canela, y azúcar a gusto. Lo dejas cocer por unos minutos más para que se disuelva el azúcar y de sabor la canela.
- 4
Quedará un jugo tipo jalea espesa, lo puedes envasar caliente. Habiendo hervido los frascos y tapas, las sacas del agua caliente y le agregas la jalea recién salida dwl fuego, tapas los frascos y queda sellado.
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