Omelette esponjoso con rollitos de jamón y queso
Un omelette esponjoso con rollitos de jamón y queso, sabores simples que se complementan fácilmente, originalmente esta receta tiene salsa de tomate y no los rollitos, pero para hacerlo más simple y fácil de hacer combie la salsa de tomate por lo rollitos.
Omelette esponjoso con rollitos de jamón y queso
Un omelette esponjoso con rollitos de jamón y queso, sabores simples que se complementan fácilmente, originalmente esta receta tiene salsa de tomate y no los rollitos, pero para hacerlo más simple y fácil de hacer combie la salsa de tomate por lo rollitos.
Paso a paso
- 1
Primero separa las yemas y las claras de huevo en dos bowls o recipientes.
- 2
Batir las claras a punto nieve. Después mezclar las yemas batidas anteriormente con las claras de forma envolvente, para que no se baje el aire.
- 3
Colocar una feta de jamón, sobre esta colorcar una feta de queso, luego arollar y hacer la cantidad deseada. En una sartén bien caliente agregar aceite de oliva y colocar los rollitos en la sartén, dorarlos y dejar que se derrita le queso. Dejar reposar los rollitos tapados en la sartén.
- 4
Colocar la mezcla de claras y yemas en una sartén y dejar cocinar hasta que se despegue del fondo, luego doblar el omelette y presionarlo un poco para que no vuelva quedar plano y cocinar unos 2 minutos más. Rápidamente colocar el omelette y los rollitos en un plato.
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