Pelamos y cortamos en daditos los pepinos y los metemos en la nevera en un bol con agua, que más o menos los cubra, y el hielo. Todo consiste en enfriar al máximo los pepinos para que sea un plato súper refrescante. Antes de meter en la nevera añadimos aceite de oliva virgen sal y el zumo de una lima.

Pasado 45 minutos cortamos la sandía en cuadraditos también y la incorporamos al bol y probamos de sal aceite y lima.

Más fácil imposible, es como una ensalada/sopa helada, se puede tomar con cuchara o en un cuenco con los trozos de pepino y sandía.

La receta original no lleva sandía ni lima, la lima se sustituye por vinagre de Jerez, pero he querido darle una vuelta a la receta original. Podéis ponerle más agua y menos pepino dependiendo del gusto de cada uno.

Una receta sana riquísima y súper refrescante! Y ya sabéis……..La comida lo primero!