Remontémonos al pueblo de Tala Jalisco, imaginémonos los cañaverales en los valles flanqueadas por un lado el bosque de la primavera y al noroeste el cerro de tequila. Estamos en el descanso de un jornal agrícola en donde los estudiantes de agronomía aprovechan para comer junto con los campesinos en donde uno de ellos nos sorprende con estas tostadas de ceviche de jícama