Portobellos rellenos
Hoy os traigo una receta súper sencilla pero que queda perfecta para guarnición o como entrante o picoteo.
#champiñones #portobellos #recetafacil #entrante #verdura
Portobellos rellenos
Hoy os traigo una receta súper sencilla pero que queda perfecta para guarnición o como entrante o picoteo.
#champiñones #portobellos #recetafacil #entrante #verdura
Paso a paso
- 1
Trocear los pimientos y la cebolla en trozos pequeños. Lo salteamos todo en una sartén con aceite y le añadiremos sal, pimienta negra y el ajo en polvo.
- 2
Añadiremos el jamón serrano cortado a tacos pequeños y saltearemos 1 minuto.
- 3
Ahora por otro lado, lavamos los portobello y les quitamos el pedúnculo (pie).
- 4
Horneamos unos 15 minutos a 190º.
- 5
Una vez horneados los portobellos, rellenamos con el salteado de pimientos, cebolla y jamón. Pondremos un huevo de codorniz, un chorrito de AOVE y al horno un 5 minutos o hasta que la yema cuaje.
- 6
Servimos y le ponemos un poco de sal negra en escamas por encima.
- 7
Y a disfrutar de unos portobello ríquisimos.
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