En una sartén poner la carne, ajo, salpimentar. En otra sartén, las cebollas, los pimientos, el ajo y la cebolla de verdeo, salpimentar.

Una vez que le falten muy poco a la carne, ponerle un tomate, ni triturado ni cortado en grande, intermedio. Cuando las cebollas, ya estén cocidas probar, ver si le falta algo y si no le falta nada, listo.

Para hacer el aderezo, crema a temperatura ambiente. Mezclar la crema, el perejil y un poco de sal.

Cocinar las rapiditas en una sartén plana, sin aceite (también las podes cocinar en otros lados, en la parte de atrás de las rapiditas te lo explica) controlar para que no se queme, vuelta y vuelta y listo.

Por ultimo, agarrar una rapidita untar el aderezo en la masa, poner las cebollas y abundante carne, si le querés le podes poner alguna salsa arriba.