Bizcocho de almendras

Name: Bizcocho de almendras
Cuisine: españolas
Ingredients: 170 gr. harina de bizcocho; 2 huevos L; 200 gr. azúcar; 50 gr. almendras laminadas; 150 ml. leche; 60 gr. margarina; 50 ml. aceite de oliva suave; 40 gr. queso crema tipo Philadelphia; 40 gr. azúcar glasé; 1 chorrito leche entera

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Bizcocho de almendras

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Ingredientes

170 gr.harina de bizcocho
2huevos L
200 gr.azúcar
50 gr.almendras laminadas
150 ml.leche
60 gr.margarina
50 ml.aceite de oliva suave
Para el glaseado
40 gr.queso crema tipo Philadelphia
40 gr.azúcar glasé
1 chorritoleche entera

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Paso a paso

1

Echamos en un bol la harina (en este caso al ser de bizcocho no necesita levadura, si es normal, con medio sobre valdría). Añadimos las almendras laminadas.
2

En otro bol añadimos el azúcar y los huevos y mezclamos hasta que la mezcla blanquee.
3

Añadimos a la mezcla líquida la margarina(yo le di un golpe de calor en el microondas), añadimos la leche y el aceite mientras removemos continuamente.
4

Añadimos la mezcla de harina y almendras poco a poco mientras seguimos removiendo y quede una mezcla homogénea. Precalentamos el horno a 170° calor arriba y abajo, horneamos durante unos 40 minutos (dependerá del horno).
5

Mientras hacemos el glaseado mezclando el queso, el azúcar y un chorrito de leche entera. Y una vez que haya enfriado el bizcocho lo decoramos.