Tepanyaki verduras con Res y Pollo

Name: Tepanyaki verduras con Res y Pollo
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 Zanahoria; 1 caja Germen de soya; 1 Calabaza; 1 Pimiento verde; 1 Pimiento rojo; 1/2 caja Champiñones; 1 Brócoli; 1/2 Cebolla blanca; 1/2 Coliflor; 200 gr Pechuga de pollo; 200 gr Carne de Res; 200 gr Camarón (opcional); Sal y Pimienta; 1/2 taza Salsa Soya; 1 Ajo grande (machucado); 1/2 limón (jugo); 1 cabeza chica de Jengibre (machucado)

Mike Mammers @elquenotieneID

CdMx

Rápido, Sencillo, Saludable y muuuuy rico

Tepanyaki verduras con Res y Pollo

Mike Mammers @elquenotieneID

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Ingredientes

Verduras
1Zanahoria
1 cajaGermen de soya
1Calabaza
1Pimiento verde
1Pimiento rojo
1/2 cajaChampiñones
1Brócoli
1/2Cebolla blanca
1/2Coliflor
Proteína
200 grPechuga de pollo
200 grCarne de Res
200 grCamarón (opcional)
Sal y Pimienta
Salsa
1/2 tazaSalsa Soya
1Ajo grande (machucado)
1/2limón (jugo)
1 cabezachica de Jengibre (machucado)

Guardada

Paso a paso

1

Desinfectar las verduras, cortarlas, preparar la salsa y salpimentar la carne y el pollo previamente cortados en cuadritos tamaño bocado
2

Saltear todas las verduras por separado con el bowl bien caliente (agregar aceite de oliva) para obtener una estructura crocante de las verduras (y no aguada cocida). Los chiles y cebolla se meten juntos, todo lo demás por separado. Una vez salteados hay que reservar
3

Mezclar todas las verduras y proteína y agregar la salsa, mezclar muy bien hasta que se impregnen completamente de la salsa. Posteriormente tirar la salsa ya que no queremos que se aguaden las verduras. El tepanyaki no es caldoso
4

Disfrutar....