Figacitas de manteca😍

Name: Figacitas de manteca😍
Cuisine: paraguayas
Ingredients: ---- Pre fermento:; 20 gramos levadura; 30 Cc agua; 5 gramos azúcar; ---- Masa:; 500 gramos harina 0000; 10 gramos sal; 5 gramos extracto de malta; 200 Cc agua; 70 gramos manteca; 100 gramos manteca extra

Fabii González @fabii

San Lorenzo-Paraguay

Facil y rica!

Figacitas de manteca😍

Fabii González @fabii

Facil y rica!

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

----Pre fermento:
20 gramoslevadura
30 Ccagua
5 gramosazúcar
----Masa:
500 gramosharina 0000
10 gramossal
5 gramosextracto de malta
200 Ccagua
70 gramosmanteca
100 gramosmanteca extra

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hacer un fermento con la levadura el agua y el azúcar dejar reposar 10 minutos.
2

Colocar la harina con la sal en el centro el agua el fermento y el extracto de Malta y amasarlo.
3

Sobre el final agregar la manteca pomada y seguir amasando hasta obtener una masa lisa.
4

Dejar levar 20 minutos.
5

Estirar la masa y cortar con un cortante colocar sobre una placa dejar reposar 10 minutos pintar con manteca fundida y cocinar en horno durante 15 minutos.
6

Una vez cocidas al retirar las el horno volver a pintar con manteca dejar enfriar y servir.