Puré de Otoe
Un buen acompañante para todo tipo de comida
Paso a paso
- 1
Se pone a hervir el otoe alrededor de 30 minutos hasta verificar que este suave. Se procede a sacarlo y colocarlo en una trituradora para realizar la masa.
- 2
Se coloca el tocino a calentar hasta quedar dorado. Una vez listo se pica en pedazos pequeños.
- 3
Una vez que se tenga el tocino picado en trocitos se empieza a mezclar la leche con la mantequilla y se hace el puré, tratando de mezclar uniforme todos los ingredientes hasta que quede una mezcla compacta.
- 4
Al final solo se coloca en tocino en la parte superior como presentación y la cebollina. Y listo a comer
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