En una olla, ponemos agua, sal y el pollo a cocer. Se puede utilizar pollo para una sopa y aprovecharlo para hacer los canelones.

En una cazuela ponemos a freír los ajos picados y seguidamente la cebolla triturada.

Cuando estén dorados, pondremos dos calabacines también triturado junto con tres tomates rallados y sal.

Una vez hecha la verdura......desmenuzamos el pollo y lo incorporamos. Además de una lata de foie gras y los arándanos. Rehogamos hasta quedar una masa uniforme.

Cogemos una fuente de horno. Rellenamos los canutos con la masa y los colocamos en la fuente. Los cubrimos con la bechamel.

Dejamos reposar en la nevera una, o dos horas mejor, para que estén más tiernos y jugosa la pasta. Si es pasta cocida, no necesita reposo.

Lo recubrimos con queso y lo metemos al horno 20 minutos y listos.