Pon las almejas en agua con una cucharada de sal, deja por 30 minutos para que arrojen la arena y queden limpias.

Enjuaga las almejas muy bien.

Ahora en una olla pon un chorrito de aceite calienta, agrega los ajos cuidado no se quemen, agrega las almejas, mezcla muy bien, tapa y deja guisar unos 5 minutos, ahora agrega el jugo de almejas, el vino, agrega la sal y pimienta. Tapa y deja guisar por otros 5 minutos.

Cuece la pasta de acuerdo a las instrucciones del fabricante. Que quede al dente, una vez cocido cuela.

En una fuente grande pon el spaghetti.

Antes de mezclar las almejas a la pasta revisa y quita las que no hayan abierto.

Mezcla bien el spaghetti con la salsa y almejas, espolvorea el perejil.

Buen provecho. ॐ