En un sartén calentamos aceite al gusto, yo ocupo el fondo cubierto en capa muy delgada, salteo los ajos y los ajíes unos segundo, agrego los hongos y las anchoas, sazono y paprika, salteo un par de minutos, que se deshaga las anchoas y ablanden los vegetales, agrego el vino y salteo 1 minuto más. Luego agrego los tomates y el cilantro, integro todo por 1 minuto y agrego los farfalles, tapo a fuego bajo y dejo temperar por 3 a 4 minutos. Listo, es un plato sumamente fácil.