Batir muy bien los huevos que sean frescos y esten a temperatura hambiente o haberlos sacado de la heladera unas horas antes. Mezclar el azúcar batiendo a velocidad máxima. Añadir la manteca derretida o pomada. Añadir la zanahoria previamente picada en procesadora. Por otra parte mezclar el harina con el royal y el bicarbonato. Mezclar. Agregar nueces. Poner en moldes.

Cocinar.

Decorar y degustar!