Una vez cortadas las berenjenas las pasé por huevo y las empané, obvio las corte finas para colocarles el relleno usando una feta como base, el relleno y la otra feta encima....

Luego las cociné en el horno durante 15 minutos, las saqué les fui colocando jamón y queso y las volví a llevar al horno para que se derritiera el queso....

Por último les agregué tomate, jamón y queso arriba y las puse en microondas 4 minutos y derecho a la mesa....muy suaves y agradables de gusto....espolvoreé con orégano.