Spagueti a la mantequilla con tequila y polvo de hierba santa las Correa

Name: Spagueti a la mantequilla con tequila y polvo de hierba santa las Correa
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 paquete spagueti recién hervido o cocinado al dente; 7 cucharadas grandes mantequilla de vaca; 3 cucharadas polvo de hojas secas de hierba santa; 1 vasito Tequila; sal

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Esta pasta se usaba como guarnición para platillos fuertes de caza o asados con alguna salsa frutal, se usaba más en el otoño e invierno que en el verano por lo de la mantequilla.

Spagueti a la mantequilla con tequila y polvo de hierba santa las Correa

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Esta pasta se usaba como guarnición para platillos fuertes de caza o asados con alguna salsa frutal, se usaba más en el otoño e invierno que en el verano por lo de la mantequilla.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 personas

1 paquetespagueti recién hervido o cocinado al dente
7 cucharadas grandesmantequilla de vaca
3 cucharadaspolvo de hojas secas de hierba santa
1 vasitoTequila
sal

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Primero coceremos la pasta al dente en una olla de peltre con suficiente agua y sal, yo en ocasiones pongo hojas de Aguacate para dar un mejor sabor.
2

Ya cocida la pasta al dente la colamos o escurrimos, muy bien, luego agregamos el tequila y la sal, mezclamos muy bien, ya bien integrado el tequila y la sal ponemos el polvo de hierba santa y mezclamos con suavidad nuevamente.
3

Para finalizar ponemos la mantequilla sobre la pasta y dejamos derretir, luego mezclamos bien y ponemos en una fuente o platón para llevar a la mesa, cada comensal se sirve al gusto, esta pasta es una guarnición.