Primero mezclamos los huevos con la leche y luego agregamos el aceite y seguimos mezclando

Agregamos una pizca de sal y la premezcla de a poco y vamos mezclando (puede ser a mano o con batidora pero siempre fijándose que no queden grumos) acá agregamos la goma xántica pero si no tienen no pasa nada, solo que al día siguiente se van a quebrar más fácil

Ponemos un poco de fritolin en el sartén y lo ponemos a fuego alto

Ponemos la masa y la esparcimos moviendo el sartén