Prepare el marinado limpie 1/2 kg de arrachera y córtela en filetes; al finalizar ponga los filetes en un refractario y reserve. Agregue en un bowl: el jugo de 2 naranjas. El jugo de 1 limón. 1/2 cucharada de orégano. 4 cucharadas de salsa soya. 2 cucharadas de salsa inglesa. 1/2 cucharadita de pimienta.

Bata los ingredientes del bowl con un batidor de globo o con un tenedor, hasta que estén bien integrados. Vierta la mezcla que batió en el bowl sobre los filetes de arrachera que cortó. Tape el refractario donde están los filetes de arrachera y métalo al refri. Deje la arrachera marinando en el refri por 2 horas, para que se mezclen los sabores.