Ñoquis de harina
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Romi“La eh hecho ciento de veces! Me encanta y me quedan perfectos! ❤ Gracias” -
Cecilia Martinez“Receta echa muy bien quedo siguiendo los pasos” -
Flopi Coccaro“Quedaron riquísimos!! Gracias por compartir tu receta” -
Flopi CoccaroCocinaste esta receta -
temar21Cocinaste esta receta -
Ethan Lorenzo Da Silva Martinez“Muy ricos yo duplique la receta”
Aumentan el volúmen al cocinarse.
Paso a paso
- 1
Hervir el agua y retirar. Agregar de una vez la harina. Mezclar bien. Incorporar los huevos de a uno y mezclar.
- 2
Volcar sobre la mesada. Agregar la harina necesaria hasta formar un bollo flexible y homogéneo. Estirar en forma de tiras arrollando. Cortarlos de 1cm c/u. Marcarlos sobre un tenedor. Espolvorear con harina para que no se peguen.
- 3
Poner a hervir en una olla agua cantidad necesaria con sal gruesa. Una vez hierba incorporar los ñoquis y cuando empiecen a subir retirarlos con una espátula o un colador de te grande. Colocarlos sobre una fuente y por encima volcarles salsa o tuco de carne. Listos para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dalila Chala le encantará ver cómo quedó.
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Siempre preparo los clásicos ñoquis de papas en casa, pero hace días me rondaba la idea de probar estos de zanahoria. Os aseguro que son una maravilla, no solo por el color tan atractivo, sino además por lo jugosos y tiernos que quedan. Cualquier salsa por sencilla que sea, les vendrá bien.La tabla para formarlos no es imprescindible pero ayuda bastante, aunque hasta que la conseguí, lo hacía con un tenedor y no quedaban nada mal.Espero que te animes, vas a triunfar en la mesa.
Nuria Eme
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