Lava perfectamente la pechuga y ponla a cocer en una olla con suficiente agua, 1/4 de pieza de cebolla y una cucharada sopera de sal.

Una vez cocida, desmenuzar y reservar.

Corta las cebollas en julianas. Se ve mucha pero cuando se acitrona se encoje.

En una cacerola caliente añadir un poco de aceite y freír la cebolla.

Una vez que toman un tono transparente añade el pollo desmenuzado.

Licúa los chiles con los jitomates cocidos, el ajo y la taza de caldo de pollo (donde se coció el pollo).

Añádelo a la cacerola, mueve un poco para que se integre todo.

Agregar sal al gusto y dejar hervir por 25 minutos a fuego medio.

Listo! Servir en tostadas y añadirles crema, puede agregar lechuga si lo desea.