Pay de brócoli, coliflor y queso
Ideal para una comida o cena
Paso a paso
- 1
Mezclar la mantequilla ablandada con el queso crema con ayuda de un tenedor, añadir la harina y combinar bien.
- 2
Una vez lograda una bola, guardar en una bolsa de plástico y refrigerar por 30 minutos.
- 3
Mientras tanto en un procesador de alimentos, picar finamente el bróccoli y la coliflor. Cortar el jamón y saltear con la mantequilla, mezclar con la harina.
- 4
Añadir la crema y el cubo de caldo de pollo disuelto en el agua.
- 5
Hervir 5 minutos el bróccoli y la coliflor. Integrar con el jamón y añadir el queso y el huevo. Mezclar con la crema.
- 6
Cubrir un molde de 23 cm con la masa ligeramente extendida. Verter la mezcla de verduras y aplanar un poco. Hornear a 200ºC durante 30 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eric Muñoz le encantará ver cómo quedó.
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