Arroz con curry y plátano frito

Name: Arroz con curry y plátano frito
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pimiento rojo; 1/2 cebolla; 1/2 calabacín; 2 vasos arroz redondo; 3 cucharaditas curry; 2 vasos leche normal; 1 plátano maduro; Sal

Alicia Escribano @Aliciaesrosa

Malta

El descubrimiento ha sido la mezcla de plátano frito con el arroz, por ahora tanto con un arroz a la cubana normal como con el de curro va fetén.

Arroz con curry y plátano frito

Alicia Escribano @Aliciaesrosa

Malta

El descubrimiento ha sido la mezcla de plátano frito con el arroz, por ahora tanto con un arroz a la cubana normal como con el de curro va fetén.

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Ingredientes

2 raciones

1pimiento rojo
1/2cebolla
1/2calabacín
2 vasosarroz redondo
3 cucharaditascurry
2 vasosleche normal
1plátano maduro
Sal

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Paso a paso

1

Trocear verduras mientras hervimos el arroz, para ponerlas a la plancha hasta que se queden bien hechas
2

Una vez hechas las verduras añadimos la leche en la sartén y cuando empiece a hervir añadimos las cucharaditas de curry, y cuando hierva con el curry añadimos el arroz (que hemos dejado cociendo 10 minutos con menos reposo) para que acabe haciéndose con la leche. Yyyyyyy se acabó!
3

Freímos el plátano con aceite muy valiente hasta que se vea doradito (se ve como por franjas, no esperéis a que se tueste entero ya que es un plátano normal) lo escurrimos y lo mezclamos con el arroz cuando ya esté hecho.