La levadura se remoja en media taza agua tibia y una cucharadita de azúcar, y se deja leudar.

Hago un volcán con la harina y coloco la sal por afuera alrededor, al centro el aceite y la mezcla de levadura anterior y de, a poco, comienzo a unir todo con la harina agregando agua a medida que la masa lo va pidiendo. Se une todo y se amasa.
Luego se hacen los bollitos y se aplastan, se dejan reposar tapados.

Finalmente se cocinan a 180° por 15 a 20 minutos horno precalentado.