Poner harina en un bols, agregamos la sal, el aceite y por último el agua. Unimos todos los ingredientes y amasamos unos minutos hasta que quede una masa homogénea y elástica.

Formar un cilindro, cortar en trozos pequeños, hacer bolitas con las manos y estirar con palo de amasar. Calentar la sartén y dorar las tortillitas de ambos lados.

Lavar todos los vegetales y lo cortamos en juliana. Lo salteamos en una olla mediana/grande con rocio vegetal o aceite. Empezamos poniendo los que llevan más cocción, la cebolla, ajíes, zanahoria.

Luego agregamos los vegetales más tiernos. Condimentamos con sal y mezclas de hierbas(las que más prefieras).dejamos hasta que se cocinen todos los vegetales, fijandonos que no se pasen de cocción, es mejor que queden con algo de consistencia.

Por otro lado salteamos la carne cortada en tiritas en sartén con rocio vegetal o aceite y ajo fileteado. Luego unimos la carne con los vegetales y si gustas le agregas salsa de soja.

Rellenas las tortillas y a disfrutarlas!!! Buen finde semana 💋