Hướng dẫn cách làm
- 1
Gà đã chặt rửa sạch, để ráo rồi ướp sả băm, 1m tỏi băm, 4 thìa nước măm ngon, 1 thìa nhỏ bột ngọt, 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ nước màu (nước hàng), 1 thìa dầu ăn để thịt mềm. Ướp trong vòng 30-1h là thấm
- 2
Bắc chảo lên chờ dầu nóng phi thơm phần tỏi còn lại cùng ớt băm. Trút hết thịt gà vào đảo cho thịt săn khoảng 5' cho vào 2 chén cơm nước sôi và 2 củ sả đập dập. Nêm lại cho vừa miệng.
- 3
Hạ lửa nhỏ, để liu riu (không đậy nắp vì thịt sẽ bị quá mềm rục) cho đến khi nước sền sệt, thịt mềm là được
- 4
Dọn nóng, ăn kèm cơm và dưa leo là hết xảy
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/9061684





Bình luận