Bulgur a los tres pimientos con contramuslo de pollo

Name: Bulgur a los tres pimientos con contramuslo de pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 Tazas Bulgur de cultivo ecológico; 1 litro Caldo de pollo; 500 gr Contramuslo de Pollo trozeado; 1 Pimiento Rojo de Asar; 1 Pimiento Verde de Asar; 1 Pimiento Amarillo de Asar; Pimienta Negra Molida; Colorante Alimentario; Sal; Aceite de Oliva; 3 Dientes Ajo; 1 Limón

Irene Yacobi @cook_5083807

Bulgur a los tres pimientos con contramuslo de pollo

Irene Yacobi @cook_5083807

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Ingredientes

25 minutos

4 raciones

3 TazasBulgur de cultivo ecológico
1 litroCaldo de pollo
500 grContramuslo de Pollo trozeado
1Pimiento Rojo de Asar
1Pimiento Verde de Asar
1Pimiento Amarillo de Asar
Pimienta Negra Molida
Colorante Alimentario
Sal
Aceite de Oliva
3 DientesAjo
1Limón

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Paso a paso

25 minutos

1

Cortar los pimientos a tiras y sofreír. Apartar.
2

Saltear el pollo con el ajo muy picadito.
3

Incorporar los pimientos.
4

Añadir el caldo de pollo.
5

Salpimentar. Mezclar y dejar cocinar el pollo a fuego lento.
6

Añadir el colorante.
7

Cocinar hasta que esté al dente el Bulgur y el caldo se haya consumido.
8

Servir en caliente con un poco de limón para exprimir el zumo por encima y mezclar, y a disfrutar!

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Irene Yacobi @cook_5083807

viernes, 19 de agosto de 2016 a las 02:44 PM

Comentarios (8)

Marieta @maria_marieta

miércoles, 24 de agosto de 2016 a las 03:09 PM

Ayyy el bulgur me encanta, se ve con el toque del colorante más llamativo el plato. y entre eso y los colores del pimiento llama la atención nada más verlo. Yo un par de veces lo he hecho tipo parecido a ti pero con solomillitos de pollo y luego también azafrán y parmesano, más tipo risotto ¡¡pero probaré como tu lo haces también!! :) Gracias por la idea y encantada de conocerte 😋

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