Papas con huevo bajas calorías
Esta receta es una versión light de las clásicas papas fritas con huevo frito. Con muchísimo menos aceite de lo que suele llevar. Podemos bajar de peso sin hacer dieta, es cuestión de ingenio!!
Papas con huevo bajas calorías
Esta receta es una versión light de las clásicas papas fritas con huevo frito. Con muchísimo menos aceite de lo que suele llevar. Podemos bajar de peso sin hacer dieta, es cuestión de ingenio!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y cortar las papas en cuadrados como los de la foto. Dejar secar sobre un repasador.
- 2
En un recipiente apto para horno, (placa o molde de torta preferentemente) poner la mitad del aceite.
- 3
Distribuir las papas y cubrir con el aceite restante. Remover bien para que queden todas cubiertas.
- 4
Añadir sal y pimienta a gusto.
- 5
Llevar a horno medio-alto y controlar cada 15 min.
- 6
Remover SOLO cuando la superficie este media dorada y se despeguen fácilmente. Aprox en 40 min se cocinaran.
- 7
Casi al final de la cocción de las papas, calentamos una sartén de teflón o con antiadherente en la hornalla.
- 8
Volcamos el huevo. Salpimentamos. Tapamos por 1 min o 2 hasta que la yema este amarilla pero sin bordes de clara cruda alrededor.
- 9
Retiramos del fuego. Disponemos los huevos encima de las papas.
- 10
Cortamos la parte verde de la cebolla de verdeo y distribuimos encima. Cocinar en el horno 2 minutos mas.
- 11
Para una versión 'no tan light' podemos poner al final de la cocción, alguna salsa picante por encima, queso o bacon semi cocido en la sartén, y terminar en el horno 2 min mas.
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