Berenjenas veggies
#vegetal
El relleno de estas berenjenas veganas lleva una variedad de coloridas verduras y condimentado orégano. La salsa de tomate casera está ideada para reunir a todas las verduras.
Berenjenas veggies
#vegetal
El relleno de estas berenjenas veganas lleva una variedad de coloridas verduras y condimentado orégano. La salsa de tomate casera está ideada para reunir a todas las verduras.
Paso a paso
- 1
Meter en el micro las berenjenas cuarteándolas durante unos 20 minutos.
- 2
Mientras tanto en una sartén con aceite de oliva sofreír el pimiento rojo y las zanahorias así como el calabacín, la cebolla y por fin los ajetes. Todo ello cortado en trocitos pequeños.
- 3
Una vez pochado añadir la carne de la berenjena que sacaremos con la ayuda de una cuchara.
- 4
Por fin incorporar 3 cucharadas de tomate frito. Salpimentar y aromatizar con orégano.
- 5
Con todo esto rellenar las berenjenas y listo.
- 6
Bon appétit !!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Empanadas de verdura Empanadas de verdura
Un platillo delicioso que puedes hacer con poco presupuesto y hasta los más pekes lo aman.
-
-
-
Berenjenas rellenas de verduras Berenjenas rellenas de verduras
Receta de berenjenas rellenas saludable y perfecta para veganos
-
Berenjenas rellenas de verduras Berenjenas rellenas de verduras
Un plato consistente pero no tanto como las berenjenas rellenas de carne. Yo las tomo tanto para comer como para cenar y están buenísimas. Las verduras pueden variar según la temporada y el gusto de cada uno, tiene muchas posibilidades.
-
Berenjenas rellenas de verdura Berenjenas rellenas de verdura
En casa las berenjenas nos encantan de todas las formas: rellenas, al horno, en quiche... Pero casi siempre que hacíamos rellenas era de carne hasta que un día decidimos hacerla de verdura. Son más sanas, sientan mejor al estómago y aprovechas para usar esas verduras que se te están poniendo malas.
-
Berenjenas con verduritas Berenjenas con verduritas
Estas berenjenas con verduritas están muy buenas y se hacen en poco tiempo. Ideales como primer plato o guarnición de carnes o pescados.
agurtzanebaglietto -
-
Berenjenas rellenas de verdura Berenjenas rellenas de verdura
Las cantidades de las verduras son aproximadas. También se puede hacer una versión con carne picada.
-
Berenjenas vegetarianas Berenjenas vegetarianas
Manera de disfrutar unas berenjenas rellenas sin poner muchas calorías
Más recetas
Comentarios (2)