Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con las claras hacer merengue batiendo las claras y agregando el azúcar. Se bate hasta que haga picos y luego se echa en moldes salen 4. Se hacen el día anterior.
- 2
Yo hice los moldes en papel aluminio enmantequillado se llevan al horno a 90 grados por una hora luego los deje ahí envueltos en bolsa plástica. Y altros día se separan con mucho cuidado del papel aluminio
- 3
Al otro día saco la crema para batir después de haber estado en el refri 12 horas y se bate hasta espesar luego agregó la pulpa y mezclar bien
- 4
Llevo la mezcla al congelador hasta espesas estar pendiente para que bo se endurezca. Poner un disco de merengue y luego la crema de lúcuma lugo otro disco...en el penúltimo agregar nuez picada y en último disco luego cubrir y decorar. Poner al congelador un par de hora y luego en el refri normal
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