Mini-muffins de chocolate

Name: Mini-muffins de chocolate
Yield: 24 piezas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 300 gr Harina integral; 2 Huevos; 2 cucharadas royal; 200 gr Chocolate en pastillas o en barra o cocoa en polvo; 200 gr mantequilla sin sal; 1 chorrito Kalua; c/n azúcar; 1 pizca sal; 24 capacillos de papel encerado

OTata Tulia Tanagra @Cookcoq

Esta receta suelo hacerla cuando encuentro chocolates viejos en la alacena, es una excelente forma de reciclarlos y hacer un regalo bonito 😉🍫🍫🍫

Mini-muffins de chocolate

OTata Tulia Tanagra @Cookcoq

Esta receta suelo hacerla cuando encuentro chocolates viejos en la alacena, es una excelente forma de reciclarlos y hacer un regalo bonito 😉🍫🍫🍫

Guardada

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Ingredientes

24 piezas

300 grHarina integral
2Huevos
2 cucharadasroyal
200 grChocolate en pastillas o en barra o cocoa en polvo
200 grmantequilla sin sal
1 chorritoKalua
c/nazúcar
1 pizcasal
24capacillos de papel encerado

Guardada

Paso a paso

1

Comenzamos cirniendo la harina junto con el royal y la sal y los reservamos. Procedemos a derretir a baño María o en el microondas los chocolates hasta tener una pasta blanda.
2

Batimos la mantequilla hasta hacerla cremosa, agrégamos el chocolate semi- derretido, los huevos y el azúcar (como los chocolates ya tienen grasa y azúcar hay que estar al pendiente de las cantidades que añadimos), y seguimos batiendo hasta tener una mezcla homogénea.
3

Añadimos la harina y el royal y seguimos batiendo añadiendo el Kalua para darle manejabilidad a la mezcla, está debe adquirir una consistencia sedosa
4

Pondremos a precalentar el horno a 180° centígrados o precalentamos la máquina de muffins, rellenamos los capacillos hasta la mitad y los dejamos hornear de 15 a 20 minutos aproximadamente o hasta que lo indique la máquina, los checamos con un palillo.