En un bol unir la manteca derretida con el azúcar.

Agregar los huevos y mezclar, incorporar la esencia de vainilla.

De a poco ir tirando la harina y unir bien,hasta que quede una masa lisa.

Colocarla 20/30 minutos en la heladera.

Cortar el membrillo en cubitos,tirarle las 4 cdas. de moscato y llevar al microondas por 2 minutos.

Retirar la masa de la heladera y estirarla en un molde,reservando un poco para luego hacer las tiritas arriba.

Colocar el membrillo.

Estirar el resto de la masa reservada,y cortar en tiritas,colocarlas de forma vertical y horizontal por encima del membrillo.

Cocinar en un horno un poco menos del máximo,por 25 minutos. Una vez cocida yo la retire y pincele con huevo,la metí nuevamente en el horno para dorar las tiritas.

A disfrutar 👏