Carne deshebrada a la jardinera

Name: Carne deshebrada a la jardinera
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 grs carne deshebrada; 1/2 cebolla en brunoise; 2 dientes ajo picados

Lourdes González @gigino

CDMX México

Es saludable y puede usarse cualquier carne

Carne deshebrada a la jardinera

Lourdes González @gigino

CDMX México

Es saludable y puede usarse cualquier carne

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

300 grscarne deshebrada
1/2cebolla en brunoise
2 dientesajo picados
1/4 de pimiento verde en brunoise
1/4 de pimiento rojo en brunoise
2 zanahorias pequeñas en rodajas finas
1 calabacín cortado en cubos
6 champiñones en cuartos
1/2 taza edamames congelados
3 ramas perejil picado
2 tomates rojos licuados
1 cucharadita pimienta
1/2 cucharadita cada uno de comino y orégano
1 1/2 tazas caldo de res
al gusto Sal

Guardada

Paso a paso

1

En un poquito de aceite se ponen todas las verduras a que enternezcan, se le agrega el tomate a que se sazone.
2

Se le agrega la carne, las especies y el caldo, se hierve a fuego bajo a que se sazone y reduzca el líquido un poco.