Primeramente vamos a poner a asar los tomates en un sartén con tapa a fuego medio

En un sartén aparte vamos a poner a freír en el aceite de oliva la cebolla picada y el diente de ajo, vamos a condimentar con orégano sal y pimienta

Una vez que los tomates estén suaves vamos a retirarlos del fuego y vamos a quitarles la piel

Una vez que la cebolla y el ajo queden doraditos vamos a colocarlos en la licuadora junto con los tomates sin piel

Vamos a licuar los ingredientes hasta que queden completamente líquidos

Posteriormente vaciamos el contenido de la licuadora en una cacerola o sartén y agregamos la leche

El siguiente paso es calentar la crema hasta que hierva y espese un poco, meneando esporádicamente

Mientras se calienta, lo que yo hago es ir probando la crema para ver si le falta sal, pimienta u orégano y agregar para mejorar el sabor

Por último sirva y disfrute!