Pelamos y picamos las papas y las zanahorias. En general las zanahorias tienen mayor tiempo de cocción por lo que las ponemos por 5 minutos y luego agregamos las papas.

Mientras tanto ponemos a cocer los huevos, agregamos las papas (procura que las papas no se vuelvan puré, así que atentos) y una vez que estos ingredientes estén cocidos, los ponemos a enfriar a temperatura ambiente.

Luego limpiamos y desmenuzamos el jurel; paralelo lavamos y picamos la lechuga y comenzamos a formar nuestra ensalada.

Agregamos primero la lechuga, luego el atún y puedes aliñar con aceite limón y sal o mayonesa, en mi caso fui un poquito más cerdo 🐖🐖🐖 revolvemos y bueno a disfrutar.